红糖鸡蛋怎么煮,红糖鸡蛋怎么煮？

有两种做法。第一，鸡蛋是打散的，像是蛋花汤那种。等到水滚开，加入红糖，待红糖完全融化，加入打散的鸡蛋，再次滚开的时候就可以出锅。特点是省时、口感也不错。第二，整颗鸡蛋进入煮，像是荷包蛋那种。在水加热的过程中，看到锅底有小气泡浮出的时候打入鸡蛋(不这个时候放入鸡蛋的话，蛋白会包不住蛋黄的)，待鸡蛋包裹起来煮熟之后，快关火出锅是放入红糖，红糖溶化后出锅。特点是鸡蛋比较好看注意的是，红糖最好不要长时间的在水里熬煮，那样首先口感不好，其次是营养价值会降低。这也就是以上两份种方法红糖先放和后放的原因

红糖煮鸡蛋的做法： 材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。 取一碗半的水（平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小），开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。 待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。 加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。 如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。

准备材料：鸡蛋、红糖、姜片1、鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片。2、小锅里装入适量清水烧开后，转小火，轻轻倒入鸡蛋。3、加姜片。4、煮一会，轻轻把鸡蛋翻一面。5、红糖放到小碗里，加入适量开水稀释融化。6、鸡蛋煮好后，轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里，就可以了。

比较常用的方法是等红糖水开始沸腾的时候，在打鸡蛋进水里，等鸡蛋煮熟了
你就可以享用了！！
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