炒圆白菜怎么炒好吃
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- 2022-10-18 06:45:20
圆白菜洗净切丝，锅中放油，加入葱姜爆香，放入圆白菜进行翻炒，然后放入饼丝，加入调料，翻炒均匀，出锅，即可
炒圆白菜怎么做好吃材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许做法:1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。美味加分秘诀：1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
卷心菜炒松茸的做法，卷心菜炒松茸怎么做好吃食材
主料
卷心菜
300g
松茸
100g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.卷心菜切块
2.松茸提前泡发，洗净
3.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒
4.倒入卷心菜
5.翻炒至软
6.放松茸
7.翻炒至熟
8.放盐、醋、酱油，翻匀出锅
9.装盘
小贴士
松茸提前泡发，小心的洗净泥沙。
卷心菜炒豆腐的做法，卷心菜炒豆腐怎么做好吃卷心菜炒豆腐怎么做主料
卷心菜300g
毛豆腐200g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
卷心菜炒豆腐的做法
1.卷心菜去老叶，用手撕成小片清洗干净
2.豆腐洗干净切成小方块
3.葱切小段，辣椒切成丝
4.锅里放油倒入豆腐煎至两面金黄，放入葱、辣椒炒香
5.最后倒入卷心菜加盐翻炒至卷心菜熟后，加味精即可出锅
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