海葡萄怎么吃法

　　凉拌。　　

1.海葡萄洗净，控水　　

2.调制蘸料，将醋、酱油、香油放入碟中，调制蘸料。　　

3.将海葡萄装盘，蘸上调料生食即可。　　海葡萄，是日本冲绳的特产，属绿藻门，不耐寒，2°C以下不能存活，生长在零污染的海域。果实可用来制造果浆或直接食用，提取物可用作美容，效果极佳。　　长茎葡萄厥藻（Caulerpa lentillifera），隶属绿藻门（Chlorophyta）蕨藻科（Caulerpaceae）蕨藻属，是一种具有保健功能的食用海藻，原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域。因其直立茎球状体晶莹剔透、水润饱满似葡萄，故被称为“海葡萄”，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。　　长茎葡萄蕨藻营养丰富，经营养测定分析显示，其含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、多醣体、矿物质，维生素、还富含磷、钙、镁、铜、硒等微量元素。据日本文部科学省（2005年）食品标准成分标准，每100克长茎葡萄蕨藻，膳食纤维占干重2426��蛋白质占干重16��脂肪含量占干重3��不含胆固醇，其营养价值与其它藻类及蔬菜相比，是潜在的高营养价值保健食材。

海葡萄，也叫岛薤菜。学名长茎葡萄蕨藻，隶属绿藻门蕨藻科，是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。

海葡萄自然生长于太平洋帛琉群岛、吉格波特群岛等领域，是以冲绳为北线而分布的热带性食用绿藻，由于其形状晶莹饱满似葡萄，故被称为海葡萄，世界著名长寿之乡“冲绳”原住民在退潮时采摘食用，故又被称为“长寿藻”，在冲绳当地，鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。

海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。

看上去颜值很高，似乎是一种美味。确实这个海草具备一定的脆度，可问题是实在是太苦了

而且又不似苦瓜那种清香，苦之外有的是海的一种味道。加上酱油也很难吃。去冲绳我还特意一定要吃这个，结果······

食材明细：海葡萄、醋、香油、酱油适量

凉拌海葡萄做法

海葡萄洗净，控水

调制蘸料，醋、酱油、香油、放入碟中，调制蘸料。

海葡萄装盘，蘸上调料食用即可。

7、葡萄：葡萄特别适合 懒惰 的人吃，因为最健康的吃法是 不剥皮、不吐籽

行，但不要撑着它，长大后每天1斤成品狗粮就够。

谢谢邀请。“海葡萄”不是一种水果，而是一种生长在海里的藻类。

海葡萄怎么吃？

材料：海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋。

做法：

1、海葡萄洗干净，水控干；

2、把酱汁调制在一起；

3、将调好的酱汁倒在海葡萄上，可以食用了。

在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。或者，单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特性决定了，放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。

不过在日本，还是有热食的海葡萄的美食，乌冬面煮好，配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了。

海葡萄的价格是50到160块钱一斤不等，这个跟海葡萄的质量以及产地有很大的关系。

一般情况之下，新鲜的海葡萄100多块钱可以买一斤，相对来说价格还是有些小贵的。

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