家常凉拌芹菜窍门

凉拌芹菜的做法

原料： 芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。

做法： 1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。

　 2.锅内放氺，在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去氺分放入碗中，加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。

特点： 鲜香脆美。

 

海米拌芹菜

原料： 净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。

做法： 1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开氺焯透捞出，用凉氺投凉，沥干氺分装盘。

　　2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。

特点： 脆嫩，爽口。

芹菜凉拌花生米的家常做法怎么做好吃

用料
花生米
芹菜随意
胡萝卜随意（喜欢吃哪放点）
调料
1，大葱，姜，蒜椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放）少放
2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油
步骤 1
花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！
步骤 2
煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
步骤 3
花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
步骤 4
另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！ 我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
步骤 5
把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）
步骤 6
大功告成！享用美味吧！
步骤 7
姑娘直接上手吃了！哈哈😄家人都很喜欢吃！多做些密封放冰箱三四天没问题呦！
步骤 8
芹菜叶不要扔哦！用开水焯一下，然后放入适量糖，醋，酱油，盐，味精，蒜末拌一下，也是非常好吃的！配粥吃超赞哦😊芹菜的营养多在叶子上哦！
小贴士
1.搅拌时最后放盐调味，因为酱油和耗油都有咸味的，不要太咸了哦！
2.本人觉得这款凉菜不适合放醋，所以就不适合做成酸甜口的！不过喜欢酸甜口的亲可以试试。然后和大家分享一下吧😊
3.有亲问我，花生米是冷水下锅煮还是热水下锅煮？我写的不够清楚吗？当然是冷水了！
4.补充一点！不喜欢味精，鸡精的可不放！说孩子吃了不好的，就不要放，自己调整好吗？

怎样凉拌芹菜叶

材料芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许

做法1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。
2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。
3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮（如果家里有现成的就可以直接用）。
4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。










材料嫩芹菜叶，胡萝卜丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末

做法1.嫩芹菜叶过开水 
2.胡萝卜丝过水 
3.加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。
小诀窍据说芹菜叶的营养比芹菜杆要高的多呢，所以爱吃芹菜的人千万不要扔掉








材料：芹菜叶 
调料：姜蓉，蒜蓉，辣椒，糖，醋，盐，生抽，鸡精，香油

做法1、芹菜叶用沸水炒一下捞出； 
2、加入调料拌匀即可。
小诀窍糖可适当的多加一点，因为芹菜叶的味比芹菜干要重一些








材料芹菜叶50克，盐1小匙，白糖1小匙，海鲜酱油适量，辣椒油适量

做法1.芹菜叶用水焯一下，用凉开水过一下~
2.加入少许盐、海鲜酱油、糖、少许辣椒油

凉拌芹菜怎么做？

拌芹菜 原料： 芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。 做法：

1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。

2.锅内放氺，在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去氺分放入碗中，加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。 特点：鲜香脆美。海米拌芹菜原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。做法：1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开氺焯透捞出，用凉氺投凉，沥干氺分装盘。2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。特点：脆嫩，爽口。

凉拌彩椒芹菜的家常做法怎么做好吃

食材
青1
红椒1个
黄椒1个
洋葱1个
芝麻油10ml
盐2g
麻5g
醋15ml
5g
味精2g
鸡精2g
制作：10分钟内
用餐人数：
步
1
先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。
2
洋葱、青红黄椒切成细丝。
3
将青椒过热水淖一下。
4
红黄椒过热水淖一下。
5
过一下凉开水，放入锅中。
6
白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。
7
将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。
8
盛入盘中。
9
撒上黑芝麻的即可享用。

凉拌芹菜可以把油烧开蒜放里面在一起倒入芹菜中吗

芹菜摘去老叶洗净切3-4厘米的段备用
凉拌芹菜的家常做法
锅入清水煮开，倒入芹菜焯烫去芹菜断生，把芹菜捞起，沥干水​
凉拌芹菜的家常做法
加盐，生抽，鸡精，老干妈，香油拌均匀即可

家常凉拌洋葱的做法窍门

原料
洋葱1/2个菜2根，辣椒1个，蒜末1小香菜适量，番茄1大匙，甜辣酱、酱油各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。

制法
(1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

梨丝黄瓜丝凉拌洋葱丝

原料:

紫皮洋葱1只，梨子1只，黄瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣酱80g，白米醋40ml，盐3克。

做法步骤:

1、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，和洋葱丝放一起加盐拌匀，腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味。

2、黄瓜切1毫米宽细丝，梨子去皮去核后切2毫米宽细丝。

3、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中，黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中，加泰式甜辣酱和白米醋拌匀，再腌制10分钟左右即可上桌。